स्वस्थ रहने के लिए लोग अपनी डाइट में तरह-तरह के ड्राई फ्रूट्स शामिल करते हैं। इनमें खजूर और छुहारा दो बेहद पॉपुलर विकल्प हैं, लेकिन अक्सर इन्हें एक जैसा समझकर खा लिया जाता है। जबकि आयुर्वेद के अनुसार दोनों की प्रकृति अलग-अलग होती है और इन्हें मौसम व शरीर की ज़रूरत के हिसाब से खाना ज़रूरी होता है। सही तरीके से चुना गया ड्राई फ्रूट आपको भरपूर फायदा देता है, वहीं गलत चयन नुकसान भी पहुँचा सकता है।
खजूर की प्रकृति कैसी होती है?
खजूर को आयुर्वेद में ठंडी तासीर वाला माना गया है। यह वात और पित्त प्रकृति वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। खजूर गर्मियों में शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ ठंडक भी प्रदान करता है। इसमें नेचुरल शुगर, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो थकावट को दूर करते हैं और शरीर को तुरंत ऊर्जा देते हैं।
खजूर दिल को स्वस्थ रखने, ब्लड प्रेशर को बैलेंस करने और पाचन सुधारने में भी मददगार माना जाता है। हालांकि, इसमें शक्कर अधिक होने के कारण डायबिटीज के मरीजों को इसे कम मात्रा में खाना चाहिए।
छुहारे की प्रकृति कैसी होती है?
छुहारा यानी ड्राई डेट्स की तासीर गर्म मानी जाती है। यह कफ प्रकृति वाले लोगों के लिए लाभदायक होता है। इसकी सबसे खास बात यह है कि यह शरीर को अंदर से गर्मी देता है, इसलिए इसे सर्दियों में सेवन करना सबसे अच्छा माना जाता है।
छुहारे में आयरन और मिनरल्स भरपूर होते हैं, जो हिमोग्लोबिन बढ़ाने और शारीरिक कमजोरी दूर करने में मदद करते हैं। पुरुषों के लिए दूध के साथ छुहारा खाना ताकत बढ़ाने और शरीर को एनर्जी देने में बेहद असरदार बताया गया है। यह कंस्टीपेशन में राहत देने और पाचन सुधारने में भी मदद करता है।
कौन सा बेहतर है – छुहारा या खजूर?
दोनों ही अपने-अपने गुणों के कारण शानदार सुपरफूड हैं। फर्क सिर्फ उनकी तासीर और इस्तेमाल के तरीके का है।
गर्मियों में: खजूर अच्छा माना जाता है।
सर्दियों में: छुहारा अधिक फायदेमंद होता है।
कमजोरी, थकान या एनीमिया में: दोनों मददगार हैं, लेकिन छुहारा थोड़ा ज़्यादा असर दिखाता है।
दिल और ब्लड प्रेशर के लिए: खजूर बेहतर विकल्प है।
निष्कर्ष
छुहारा और खजूर दोनों अपने-अपने गुणों के साथ बेहद पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं। अपनी बॉडी टाइप, मौसम और सेहत की जरूरत के अनुसार ही इनका चयन करें। सही तरीके से खाया जाए तो ये दोनों ड्राई फ्रूट आपकी सेहत को नया आयाम दे सकते हैं।